生煎花形小馄饨的做法

生煎花形小馄饨是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面途吃网小编就为大家说说生煎花形小馄饨的做法步骤，看看生煎花形小馄饨怎么做既美味又好吃。

生煎花形小馄饨食材介绍

主料：

馄饨皮(适量)油(适量)香葱(适量)水淀粉1:10(适量)猪肉(适量)虾仁(适量)盐(适量)姜(数片)胡椒粉(适量)生粉(适量)糖(适量)生抽(适量)

生煎花形小馄饨的做法步骤:

1.猪肉虾仁剁碎，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、姜沫、葱花、生粉抓匀，腌制几十分钟。然后浇上色拉油拌匀，按一个方向搅打至上劲。

2.两种我劳用的馄饨包法将馄饨包好。花形馄饨如图。

3.元宝形包法如图。这两种包法比较适合煎制。

4.锅刷上油，将馄饨排列放好，小火稍煎。

5.淀粉与水大约1:10调成水淀粉，倒入合的至馄饨三分之一高度。加盖小火焖煮。

6.水份煮干前开盖撒葱花、芝麻。

7.煮好用一盘子扣住馄饨，然后倒扣盘中，就可以享用了。

小贴士：

1、全程都用小火，最好是不粘的平府锅。

2、馄饨包成花形和元宝形状易煎且好看些。