黑芝麻杂面发糕的家常做法

每次看到超市里卖的枣糕，儿子就喜欢的买一个来吃，他也总会掰一块来给我吃，很是香甜松软的，可对于我这个最注重孩子健康成长的妈妈来说，它的甜腻是我不能忽略的，于是到周末的时候我都会花点心思舞弄厨房，飘香的诱惑，让你更想回家。

黑芝麻杂面发糕

材料：白面200克，玉米面50克，熟黑芝麻50克，糖40克，大红枣和核桃仁适量。

做法：

1、芝麻要选用熟的黑芝麻，用料理机打磨成粉状。

2、牛奶，糖，酵母搅拌均匀，让酵母融化。

3、放入白面，玉米面，黑芝麻粉。

4、搅拌均匀。

5、取一个6寸活底蛋糕模具，底部刷油，倒入面糊，抹平，盖好发酵。

6、发酵到模具的8分满。

7、表面用红枣肉和核桃仁装饰，可以用自己喜欢的任何干果装饰.

8、放入蒸锅，水开后蒸30分钟，断火后焖5分钟打开。

9、蒸好后取出，模具内划一圈就可以倒扣取出。

厨房小语：

发糕的软硬度可以自行调节，喜欢吃筋道一点的就少加10克牛奶，喜欢吃软一点的就多加一点牛奶，都没问题。

发糕表面可以用任何干果装饰。