南瓜花生蒸糕的家常做法

本款南瓜花生蒸糕，口感松软细腻、香甜可口，老少皆宜;外观黄澄澄、金灿灿，诱人食欲，深受家人的赞赏。

主料：面粉600克、酵母6克、熟南瓜泥500克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性调整)、

白糖60克

辅料：花生油30克、花生蓉50克、白芝麻20克

做法：

1、将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥。

2、面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边揉成光滑的面团。

3、盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

4、将发酵好的面团排气，揉匀至表面光滑。

5、将发酵好的面团擀成一张大面片，刷一层油，撒一层面粉，将油与面粉刷匀，撒一层花生蓉。

6、卷成长条状。

7、将长条面团的一端往另一端卷成一个圆圈。

8、檊成面饼。

9、放入铺了湿屉布的蒸锅里，二次醒发至二倍大。

10、在面饼表面轻轻刷些水，撒上芝麻，凉水入锅，大火将水烧开，中火蒸30分钟，关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

11、晾凉，切块，即可食用。