山药蔓越莓糕的家常做法

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，白色的山药里点缀蔓越莓。相得益彰，平时也喜欢蒸山药吃，这次试试加点牛奶和蔓越莓，没有想到比想象中的惊喜。

食材主料：铁棍山药一根、牛奶1汤匙、蔓越莓少许、蓝莓果酱少许、朗姆酒少许

步骤

1.蔓越莓加入少许朗姆酒，浸泡数小时。

2.山药清洗干净，切小段。

3.早餐机内加入清水，山药加入锅内，

4.选择蒸的功能，大约30分钟。

5.用筷子戳一下，软了即可，去皮。

6.趁热用勺子背面，按压成泥。(这里最好是用网筛过筛下，口感更好)

7.加入牛奶，拌均匀。

8.加入浸泡过的蔓越莓丁，拌均匀。

9.取45g整圆柱形状。模具内涂抹上橄榄油，(其他的油随意)将其放入模具内，轻轻按压。

10.用刀刮去除底部多余的部分，慢慢脱模即可。最后，吃的时候，搭配蓝莓果酱。

小贴士

1、山药选择比较好蒸的为好。

2、要想口感更好建议使用筛子过筛。

3、里搭配的蔓越莓看喜好来，果酱也看喜好。