单饼的做法

单饼是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，单饼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，途吃网小编就为大家详细的介绍一下单饼简单的做法。

单饼食材介绍

主料：

普通面粉(300克)辣椒油(少量)凉拌萝卜菜(适量)和面用水(190克)

单饼的做法步骤:

1.准备普通面粉，300克

2.倒清水，中间倒水，边倒边用筷子搅拌。

3.揉成光滑面团，放一旁醒一会。

4.20分钟后取出，放面垫上，轻揉下，

5.分一剂子，大约剂子是每个60克。

6.取一个剂子擀圆，一定要薄薄的，厚度像饺子一样。（我擀的也不圆）

7.备鳌子，这就传说中的鳌子，（摊煎饼用）小火烧热，

8.把刚擀的薄饼放鳌子上，开始烙饼。

9.薄薄的容易熟，给翻翻面，两面上黄颜色算是熟了。

10.抹上辣椒油，

11.放上凉拌的萝卜丝，（香菜+青萝卜丝+辣椒油凉拌）

12.，从一头卷起。中间切断。有点像煎饼果子。

13.成品图。

途途小贴士：

趁热真的很好次哦，个人觉得还是啥也别卷，就这样吃饼，说实话真好的面香味。

烙饼过程要控制小火，和面建议用凉水。

因为不是发面饼现做现吃，凉了口感差点。

木有鳌子，用平底锅一样。面的吃水量不同，根据自家面粉加水。