胡萝卜丝饼的家常做法

上大学的时候最爱吃的就是三食堂的饼，记得那个窗口有各种饼，葱花饼、手抓饼、掉渣饼、龙凤大饼、土豆丝饼、胡萝卜丝饼等，每一种都很好吃，其中最爱的就是胡萝卜丝饼，既有萝卜丝的清甜又有饼的鲜香，很是美味。毕业后，自己没少做这个饼，开始老拿捏不住食材的量，做出来总是差强人意，不过做过几次后就好了，面粉不需要加太多，主要就是萝卜丝，我自己比较喜欢香菜的香气，这次加入了香菜碎，真的要香掉牙了，胡萝卜丝和香菜一起竟然会这么好吃，太意外啦，哈哈，感觉赚到了，以后就要这么做。

食材：

胡萝卜三四个面粉100克香菜2颗鸡蛋两个葱一颗姜适量油15克盐一勺鸡精一勺五香粉一勺鸡汁一勺

步骤：

一、将胡萝卜去皮清洗干净

二、将胡萝卜擦成丝

三、切好葱花姜末加入到胡萝卜丝中，加入盐、鸡精五香粉搅拌均匀

四、打入两个鸡蛋，加入油和鸡汁，拌匀

五、将香菜切碎，加入拌匀

六、加入面粉，面粉可边加边搅拌，使胡萝卜丝表面有薄薄一层面糊即可，面粉太多营养饼的口感

七、拌匀成这种即可

八、电饼铛加油预热，将胡萝卜面糊加入，大小按自己喜欢就好

九、一面煎至金黄翻面煎另一面，直到两面金黄即可

十、香喷喷的胡萝卜丝饼夹着香菜的香气，太美味了