发面肉饼的家常做法

儿子上晚自习，要10点才到家，做了他最爱吃的肉饼，发面的好消化

食材主料

猪肉400g、面粉250g、油适量、盐适量、葱花适量、蚝油适量、五香粉适量、酵母粉适量

步骤

1.新鲜的猪肉剁碎

2.葱花剁碎

3.放入上述作料，搅拌均匀

4.面粉发酵粉与温水混合成光滑的面团，温暖处发酵2小时

5.揉匀，醒发10分钟

6.分成均匀的箕子

7.擀成薄片，放上肉馅，折叠，四边捏紧

8.再醒发一会

9.开火热油，放入肉饼，小火

10.翻面，肉熟了，出锅

11.香

小贴士：一定要小火，避免糊锅