黑芝麻葱油饼的家常做法

做好的黑芝麻葱油饼外焦里嫩，葱香四溢、香酥可口，非常适合全家一起享用哟

食材主料：面粉90g、黑芝麻5g、葱花少许、花生油少许

步骤

1.准备食材：面粉90g、黑芝麻5g、葱花少许、花生油少许。

2.在面粉中添加适量开水，边添加边搅拌，做成烫面饼。PS： 90g的面粉大概添加了60ml的温水，和面的时候，不要将水一次性全部倒入，而是要一边倒一边搅。

3.先将面粉搅拌成棉絮状。

4.然后把面捏合在一起，一边捏一边揉，最后揉成面团，然后将面团放在温暖的地方发醒半个小时。因为没有添加酵母，所以醒面并不代表发酵，只是为了让面团变得更软。

5.用擀面杖将黑芝麻擀碎。

6.将切好的葱花和花生油倒入黑芝麻中。PS：没有花生油的话，也可以用色拉油或者其他植物油。

7.将黑芝麻、葱花和花生油搅拌均匀。

8.面团发醒好后，用擀面杖将面团擀成薄饼。PS：擀面皮之前记得要在砧板上洒一点面粉，否则面皮很容易粘在砧板上。另外，面饼最好擀得薄一些噢。

9.然后将搅拌好的黑芝麻、葱花和花生油均匀地涂抹到面饼上。

10.将面饼从一端折起来。

11.黑芝麻葱油饼折好后，用手轻轻压实。

12.然后用刀将折好的葱油饼切成小块。PS：葱油饼的大小宝妈可以自己根据宝宝的大小和咀嚼能力调整。

13.再将切好的面饼用手或擀面杖压得薄一点。

14.用刷子在锅底刷一层油。

15.油热后放入葱油饼，中小火慢煎。PS：如果宝妈不经常烙饼的话，最好小一点火。

16.待一面煎热后，翻至另一面，煎至两面金黄。

PS：为了避免煎糊，可以经常将葱油饼翻翻面，煎至两面金黄即可，大概需要4分钟左右。如果宝妈掌握不好时间，也可以亲自尝一尝噢!

17.喷香四溢的黑芝麻葱油饼就做好啦，再搭配点粥和菜，一顿丰盛的晚餐就搞定啦!

PS： 大人吃的话可以根据个人口味添加一些调味品，例如胡椒粉或者食盐，给宝宝吃就不用再添加了，吃起来已经非常香啦!做好的黑芝麻葱油饼外焦里嫩，葱香四溢、香酥可口，非常适合全家一起享用哟