黄桃蛋挞的做法

黄桃蛋挞是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，途吃网为大家分享黄桃蛋挞做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的黄桃蛋挞香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

黄桃蛋挞食材介绍

塔皮(12个)淡奶油(110克)细砂糖(40克)蛋黄(4个)低筋面粉(8克)炼乳(23克)黄桃罐头(一小罐)

黄桃蛋挞的做法步骤:

1.准备所有食材

2.塔皮提前拿出来解冻，把解冻好的塔皮用手整圆，放在烤盘上。

3.在盆里倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，小火加热搅拌使砂糖融化，不需要煮开，糖融化就可以拿下来冷却。

4.等液体冷却到不烫手就可以了，加入蛋黄和低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒。

5.把搅拌好的蛋挞液用筛网过滤两遍。

6.过滤好的蛋挞液没有气泡，很细腻就可以了。

7.把黄桃罐头打开，给每个塔皮里放一两个黄桃果肉。

8.把过滤好的蛋挞液倒在塔皮里，每个倒七八分满就可以了，如果倒太多烤的时候会溢出来。

9.把蛋塔盘放到预热好的烤箱里中层，上下火210度，烤25分钟左右。

10.烤好后拿出来放凉就可以了。

11.酥脆可口的黄桃蛋塔就做好了。