蜜枣粽子

用料

江米1000g

大黄米800g

蜜枣适量

粽子叶适量

水适量

蜜枣粽子的做法步骤

1.江米和大黄米提前用水泡上

2.泡好的江米和黄米将水倒出，然后用凉水过两遍；粽子叶用开水泡上一会，洗净备用

3.蜜枣准备好

4.粽子叶折好，放入一颗蜜枣

5.放入适量的米中间再放入一颗蜜枣

6.然后用米将蜜枣盖上

7.将上面的剩余粽子叶折下来，盖住米

8.用绳子记好

9.包好的粽子放入高压锅中，放入适量的水，煮上一小时，然后焖上一晚上，第二天早上即可食用

小贴士

1、江米和大黄米提前用水泡上，泡的时间越长，米越粘，期间米发酸的时候换水，继续泡，一般都要泡上一周，米泡的好，包出的粽子十分软糯香甜；

2、粽子凉后食用口感更加，筋道可口。

3、绳子捆绑粽子的时候一定要紧，否则煮的时候米容易外漏。