咖喱土豆丝

用料

土豆1个

油适量

咖喱粉适量

咖喱土豆丝的做法步骤

1.土豆切丝，放水中浸泡

2.锅中油热，倒入少量咖喱粉炒香

3.下入土豆丝

4.大火不断翻炒，加适量水

5.小火煮10分钟

6.大火收干汤汁即可

小贴士

土豆加水小火煮，是为了保证土豆充分的入了咖喱的味，最好大火收干的时候，土豆丝带着外焦里嫩的口感，很不错的