三杯凤爪

用料

鸡脚14个

芝麻适量

米醋25ml

生抽50ml

冰糖适量

三杯凤爪的做法步骤

1.冰鲜鸡脚

2.剪去指甲

3.洗净，准备几片姜片

4.杯中加入生抽，冰糖米醋，他们的比例是各一杯的，只是我煮的份量少，加上生抽有点偏咸。方子就更改后的。

5.热锅下油爆香姜片

6.倒入鸡脚翻炒几下，现倒入自配的配料

7.慢心焖半小时，注意常翻炒，以防糊了。上盘撒芝麻即可。

小贴士

此菜一定要慢火焖。适当时加少量的水焖至收汁。