蒜香三文鱼的做法

蒜香三文鱼用料工具

主料：三文鱼(适量)蒜蓉(适量)欧芹(适量)
调料：黑胡椒粒(适量)
厨具：平底锅

蒜香三文鱼的做法:

1.三文鱼先用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟待用。 2.煎之前在鱼身涂一层薄薄的生粉，烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的三文鱼放入。 3.煎香一面翻转再煎另外一面。 4.两面都煎好之后放入一大勺蒜蓉。 5.调入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。 6.将切碎的欧芹加入。

小窍门：

生抽、白糖酱汁，最好在之前准备好调出适合自己的咸淡度，这样就不必到时太久匆忙。