黑米酒酿小丸子的做法

自己做的酒酿今天早餐来做处小丸子吃吃

主料

黑米酒酿2勺糯米粉120克水80克

辅料

水2碗白糖40克

黑米酒酿小丸子的做法

1.糯米粉

2.加水

3.柔成面团，然后醒半小时

4.醒好的面团柔成小团

5.锅中入两碗水烧开

6.加入柔成小团的糯米小团

7.小丸子刚加入进去后用勺子来回推动一会（防沾锅）

8.丸子煮至漂浮起来

9.然后加入两丸子黑米酒酿

10.搅拌均匀

11.然后再次煮开

12.加入白糖

13.煮至丸子入味

14.然后装盘

烹饪技巧

因为做好的酒酿还有有些酸的，所以要加多加一些糖