木瓜炖奶酪

用料

木瓜半个

鲜奶480ml

蛋白3个

冰糖1小块

醋1小勺

木瓜炖奶酪的做法步骤

1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.

小贴士

蒸的时候要盖保鲜膜