葱油茭白

用料

茭白500g

油适量

盐适量

蚝油适量

葱花适量

老抽适量

鸡精适量

香菜末适量

葱油茭白的做法步骤

1.茭白洗净后切成滚刀块

2.准备葱花(如果有葱可以多放一点）

3.锅内倒油后倒入葱花熬至微黄

4.倒入茭白翻炒均匀后加入适量的盐

5.倒入蚝油

6.加入适量的老抽上色

7.翻炒均匀后加入适量的开水大火烧开

8.盖上2分钟

9.之后打开加入鸡精调味后熄火

10.盛人碗中，撒上香菜末。

小贴士

这是快手菜，茭白的汁水收干，吃口最好。

蚝油带有一点甜味所以不必加糖。