咖喱鸡焖土豆

用料

土豆300g

鸡翅3只

油适量

盐适量

糖适量

生抽适量

咖喱粉适量

咖喱鸡焖土豆的做法步骤

1.鸡翅洗净剁成小块，用盐生抽糖腌30分钟；

2.土豆去皮，洗净切成小块；

3.热锅倒入油，将腌好的鸡翅倒入锅里，爆炒至稍金黄色；

4.再将土豆倒入，翻炒片刻；

5.注入差不多掩盖土豆的清水，放入咖喱粉；

6.加盖煮至土豆熟，煮至浓稠，调入少许盐，翻炒均匀；

7.即可装碟。

小贴士

焖煮的时候，最好用中火，慢慢焖，大火煮，水份容易收干。