杏仁布朗尼

用料

黑巧克力70g

黄油50g

鸡蛋50g

细砂糖35g

高筋粉30g

大杏仁25g

香草粉1/2小勺

杏仁布朗尼的做法步骤

1.准备用料

2.黑巧克力和黄油切小块倒入碗中，隔水加热，不断搅拌

3.完全融化成液体后，取出

4.加入白糖，搅拌均匀

5.加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

6.加入香草粉，搅拌均匀

7.筛入面粉，拌匀

8.倒入杏仁碎，

9.拌匀

10.倒入模具中

11.放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟

12.出炉

13.彻底晾凉后脱模，切块食用

小贴士

鸡蛋应放至室温后使用。

没有君之那样的模具，就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要；底面积较大，成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。