日式咖喱猪排饭的做法

第一次试做，成品自我感觉还是不错的！材料数量为四人份的总和

日式咖喱猪排饭用料工具

主料：猪扒肉(500G)胡萝卜(一根)大土豆(一个)大洋葱(半个)
调料：咖喱块(4块)鸡蛋(一个)面包糠(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)面粉(少许)
厨具：不粘锅、炒锅

日式咖喱猪排饭的做法:

1.猪排分成四份，鸡蛋打散，土豆胡萝卜切块蒸熟，洋葱切丁下油锅微炒。然后下蒸熟的胡萝卜和土豆，加适量水。水开后加咖喱块，熬制5-10分钟至咖喱块完全融化后即可。 2.猪排用刀背锤松软，撒上盐和黑胡椒腌半小时以上。然后撒上薄面粉，裹上鸡蛋，再均匀且厚的裹上面包糠。 3.油锅烧热后，中小火下猪排煎炸，至两面金黄后即可 4.炸好的猪排立即切块 5.碗里装好饭，淋上咖喱汁，再放好切块的猪排，完成