煎鸡饭的做法

大周末的，不多说了，想必大家都想好了怎么玩了吧，内啥，海鱼几个小时就下班了，你们都准备肿么玩，带上点我不？不过一会儿我也吃吃喝喝玩玩乐乐去了，周末是忙死的节奏。可怜吧！得嘞先说好吃的煎鸡饭做法吧

煎鸡饭

原料：大鸡腿、西兰花、菜花、胡萝卜、洋葱。

辅料：生抽、料酒、糖、盐、蚝油

煎鸡饭的做法

1、将胡萝卜洗净切片，边上修出小花

2、西蓝花和菜花掰成小朵，洋葱切丝。

3、锅内做水，放少量黄油、盐，焯熟西蓝花、菜花、胡萝卜

4、把鸡腿肉用美极酱油、味噌、料酒、盐、白糖腌渍。

5、将抹好调料的鸡腿腌制半个小时以上（可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。）

6、平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿肉，先将鸡皮面朝下煎（注意：小火或中火多煎一会儿，等鸡皮煎出漂亮的颜色后，

7、将鸡腿翻面，继续煎，用中火将另一面也煎出酱色。

8、加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱油，加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒（也可以加些白酒，不过有人不喜欢那种味道）。

9、然后加入用中火熬个十分钟，！

10、将鸡腿拿出来，放在案板上，用刀将其切成一个个小条（就像吉野家那样）

最后在做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里（造型您自己决定～）最后最后，最关键的一步！！！将锅内剩下的汤汁别浪费，洋葱丝煸香加一点蚝油煸炒放入原汤略煮，调一点水淀粉勾芡。将其煮开后琳在鸡肉饭上！！！

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黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时