冰激凌蛋筒的做法

吃冰激凌吃到最后的时候，最后的皮总是脆脆的很有口感，今天就教大家怎么样做出冰激凌的蛋筒，烤出来后更是非常的香脆。大家都来学习吧。

烘培食谱配图

　　主料：

蛋清2个、低筋面粉50克

　　辅料：

黄油40克、绵白糖15克、牛奶20克

温馨提示：

建议面和的稀一点可以控制好饼的厚薄。

制作步骤：

1、蛋清加糖打到硬性发泡。

2、慢慢地分多次加入融化的黄油。

3、筛入面粉切拌到无干粉。

4、如太稠，加些牛奶或水。

5、如图示的糊就可以了，然后静置一小时，天热的话放入冰箱。

6、蛋筒机加热，抹一层薄油。

7、舀约15克面糊倒入机器中，立即盖上盖。

8、待到烤焦黄，借助蛋筒模具卷起。依次做完全部面糊，可做10只。