木糠杯的做法

如果喜欢冰淇淋的口感就一定要尝尝冷冻版的木糠杯，味道惊艳，堪称甜品中的精品！

主料

淡奶油300毫升饼干200克奥利奥饼干150克

辅料

炼乳30克

木糠杯的做法

1.饼干最好买酥脆少油的饼干，如谷优玛丽亚全麦消化饼干，喜欢甜的朋友可以加奥利奥；

2.有研磨机可以直接打碎，个人还是喜欢用擀面杖把饼干碾碎（真正的纯手工，呵呵），把饼干装进一个洁净结实的袋子里碾碎，网上购买的奥利奥饼干碎颗粒太粗需要再加工，当然磨碎程度根据个人喜好；

3.再过筛一些饼干碎放在最上面一层，增加美感，入口细腻；

4.饼干底材料准备妥当，打发奶油；

5.奶油倒入打蛋盆内，用电动打蛋器低速搅打，打到半流动状态加入炼乳，炼乳在木糠杯中充当甜味剂，能使奶香味更浓；

6.继续打发，到出现明显花纹时为止，将奶油装入裱花袋中；

7.杯子底部先铺上一层饼干碎屑，然后压实，注意要把边缘填满，不要留缝隙，把奶油由由外圈向内圈挤到压实的饼干表面；

8.如此操作，饼干屑一层，奶油一层，直到把杯子填满，最上面撒上过筛的饼干屑；

9.家里正好有做咖啡用的花片撒出笑脸等图形，也可以根据自己的喜好放各种水果哦；

10.然后将木糠杯放进冰箱冷藏4小时以上就可以直接食用啦。

烹饪技巧

1.木糠杯简单易做，但能做到层次分明均匀也不容易，熟能生巧，多做几次就会美观； 2.奶油、饼干、炼乳用量视情况而定。