湿笋干炖水鸭

用料

水鸭1只

湿笋干200g

姜适量

湿笋干炖水鸭的做法步骤

1.准备好湿笋干。

2.将湿笋干浸泡半小时。

3.浸泡过的湿笋干切好待用。

4.水鸭一只清洗干净。

5.锅里加水烧开，将水鸭焯水。

6.将焯水的水鸭，笋干、姜片一起入锅加水烧开，文火炖2小时。

7.因为湿笋干有点咸，所以就不用调味了，直接上桌。

8.好喝的水鸭汤，好吃的湿笋干。

小贴士

湿笋干是咸的，做好后觉的咸了，可以添加点开水再煮煮。

水鸭焯水再煮，汤会清甜些。