山药雪梨银耳莲藕羹的做法

山药雪梨银耳莲藕羹用料工具

主料：泡发的银耳(400g)山药(100g)枸杞(适量)冰糖(适量)辅料莲藕(100g)雪梨(一个)
厨具：蒸锅分类汤羹甜味炖半小时普通难度

山药雪梨银耳莲藕羹的做法:

1.处理食材咯~泡发的银耳切小朵，莲藕切片

2.山药滚刀切块（大家是不是都怕处理山药呢，切完手上痒痒的我们来解救你！山药削皮的时候大家可以带上手套，然后将其泡在加了少量白醋和盐的水中浸泡一会儿，这样不仅可以去除山药的粘液，还会变得更白呢~）雪梨切两半去核

3.将所有食材放入锅中，加入大约2kg清水，30克冰糖，适量枸杞大火烧开后，转小火熬制到银耳粘稠即可。

4.哇哇哇开锅真的飘香四溢！雪梨的甜，莲藕山药的清香，都被激发出来再也不是我们平常吃的普通的银耳羹！