苦瓜沙拉的做法

天气炎热，来一碗清爽的苦瓜沙拉吧。

主料

苦瓜半根紫甘蓝100克樱桃番茄3个

辅料

橄榄油适量

苦瓜沙拉的做法

1.

2.紫甘蓝永包菜剥丝器剥丝，这个比一般的削皮刀大一倍，我在日式用品店买的，日式猪扒必配卷心菜丝，细细的菜丝就是这货的功劳。

3.苦瓜也削片

4.加少许盐，挤出汁

5.樱桃番茄切开

6.紫甘蓝丝洗净控干水份，苦瓜丝挤去水分和紫甘蓝丝一同放入大碗里

7.菜准备好后来调沙拉汁，橄榄油一勺，米醋1/2勺，黑胡椒1g左右，白糖2g，盐3根，一点点的生抽，搅拌均匀就是沙拉汁

8.樱桃番茄摆好，淋上沙拉汁就可以了。

9.樱桃番茄摆好，淋上沙拉汁就可以了。